El regreso.

Ya muchos estamos de regreso, aunque este verano no pudimos hacer todo lo que teníamos planeado, poder pasar unos días con la familia, ver amigos, playa o montaña ha sido lo mejor y nos ha dado que pensar, ya que damos muchas cosas por descontadas, este verano ha sido atípico cuanto menos.

Hemos aprovechado el parón , para organizar algunos eventos en Mallorca : Cena Maridaje en nuestro querido CA NA TONETA ( con el tradicional de verano SA KE TO NE TA ). Muy contentos con la respuesta y sobretodo ver que tanto a los locales como a los extranjeros que disfrutaron de la cocina de María, se fueron con la idea de que el sake es VERSATILIDAD…

Visitamos a gente que esta haciendo cosas muy interesantes, desde un arquitecto, a un ceramista ynos juntamos para hacer muchas cenas , algunas con nuestra ROBATA.

Hicimos arroces de diferentes estilos ( paellas, caldosos, risottos) usando nuestro arroz KYOTO YUKI e incluso aderezamos los tradicionales trampós, con los vinagres de MARUSHO y soja de HORIKAWAYA NOMURA.

Langosta con Arroz

Con las pilas al 100%, nos disponemos a tomar lo que queda de este 2020 con nuevas ideas e ilusiones.

Los últimos dos meses, en cuanto a negocio se refiere, han sido buenos , muchos restaurantes ( que son el 95% de nuestra clientela) han tenido una temporada irregular , pero los recientes meses creo que han sido buenos para ellos y lo hemos visto reflejado por el ajetreo de compras recibidas.

El Club del Gourmet de El Corte Ingles ha lanzado nuestras aguas japonesas de Oku Aizu ( Aguas minerales con gas natural y sin gas). Esperemos que tenga continuidad!

En breve lanzaremos un nuevo producto que esperamos que le encaje a mucha gente, y no es Japonés, sino Español ( aunque algo de Asia lleva…) EN BREVE OS AVISAMOS.

Segumos creciendo con THE CLUB , si no sois socios, apuntaros ya, lanzamos una cata online en breve….es divertido y se aprende…

Pues nada. Buen regreso y hasta pronto!

La robata

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