Archivos de Categoría: Eventos

Comunicado sobre Covid 19 en S&A

Hola a tod@s! Desde S&A os deseamos la pronta recuperación de nuestras vidas cotidianas, esperando que este encierro no dure demasiado. Nosotros seguiremos empujando la cultura del sake y los productos de calidad japonesa desde la plataforma de venta online www.salvioni-alomar.com creyendo que estos momentos son buenos para aprovechar y conocer o profundizar en estos […]

MADRID FUSIÓN 2020

Hace unas semanas estuvimos en Madrid Fusión, en un stand organizado por la JAPAN SAKE AND SOCHU MAKERS ASSOCIATION donde pudimos dar a catar algunos de nuestros productos.Realizamos un taller en colaboración con la JSS y el señor Utsunomiya, hablando de Koji tanto en el sake como en el Sochu de la mano de nuestro […]

EVENTO: Kimura Sushi X Tempura Niitome en Madrid-13,14,15 Septiembre

  Dos estrellas Japonesas de la cocina, nos visitarán en España el próximo septiembre y nos mostrarán porque son dos de los mejores maestros cocineros ( Shokunin) en sus respectivos campos, El Sushi y el Tempura. Kimura san de ( Kimura Sushi, Tokyo) es el rey del sushi edomae y perfeccionista del arte del pescado […]

S&A en Madrid Fusión

La semana que viene estaremos  con nuestros sakes, en el auditorio A de Madrid Fusión por partida doble. El martes 29 con Jordi Butrón a las 17:10  , en su ponencia “De lo salado a lo dulce a través de las verduras” y el día siguiente, a las 18:55 con dos de nuestros clientes habituales […]

Felices Fiestas & Happy New Year.Kampai!!!

Felices Fiestas ! Agradeceros , nuevamente , el apoyo que nos habéis dado y comentaros que seguimos creciendo tanto en numero de sakes como en formatos y vajilla  ( nuevas referencias, muchas botellas de 1,8L ,incluso tanques de 10 litros de sake para tirar como cerveza…) Ha sido el año de la formación, y hemos  dado algunos cursos sobre sake del WSET y aunque esperamos que […]

CULINARY JOUNEYS by #LuxeatANA en Londres.

Hace unas semanas estuvimos en Londres, participando en un gran evento del cual nos sentimos muy orgullosos, ya que desde la primera edición que se celebró en Ibiza el pasado año, Aiste de LUXEAT nos encarga la selección de sakes y vinos para que la parte líquida este a al altura de la cocina. Este año […]

Nos han elegido para representar a España como jurado en el #concoursmondialbruxelles

Nos alegramos de que el prestigioso CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES , haya elegido a nuestro director , para un nuevo concurso a nivel mundial de sake, bajo el marco SAKE SELECTION que tendrá lugar en Japón el próximo mes de octubre. Una oportunidad para aprender y evaluar el nivel actual del mundo del sake. Se […]

¿Otro Blog….. para qué?

  Pues, para intentar abarcar a todos los públicos e intentar explicar de manera fácil lo que a veces es muy complicado….Queremos escribir sobre los productos que llevamos, sobre acciones o eventos que hacemos, sobre cosas que ocurren alrededor de “nuestro mundo” y en varios niveles, explicar el sake , sus  tipologías, sus rarezas , […]

Madrid Fusión

El pasado mes, estuvimos viviendo intensamente la feria Madrid Fusión  y con algunos de nuestros sakes, en la ponencia de un gran amigo y magnifico cocinero:  Zaiyu Hasegawa, del restaurante DEN, que aparte de cocinar muy bien y de manera creativa , le da mucha importancia al sake en sus elaboraciones. El Sr. Capel , […]

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