caviar – SALVIONI-ALOMAR https://www.salvioni-alomar.com Sakes, vinagre, miso y soja premium Fri, 14 Jul 2023 08:20:03 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.21 https://www.salvioni-alomar.com/wp-content/uploads/2020/09/cropped-favicon-1-32x32.png caviar – SALVIONI-ALOMAR https://www.salvioni-alomar.com 32 32 141382799 CULINARY JOUNEYS by #LuxeatANA en Londres. https://www.salvioni-alomar.com/culinary-jouneys-by-luxeatana-en-londres/ Wed, 14 Nov 2018 09:03:18 +0000 https://www.salvioni-alomar.com/?p=1120 Hace unas semanas estuvimos en Londres, participando en un gran evento del cual nos sentimos muy orgullosos, ya que desde la primera edición que se celebró en Ibiza el pasado año, Aiste de LUXEAT nos encarga la selección de sakes y vinos para que la parte líquida este a al altura de la cocina. Este año

La entrada CULINARY JOUNEYS by #LuxeatANA en Londres. se publicó primero en SALVIONI-ALOMAR.

]]> Hace unas semanas estuvimos en Londres, participando en un gran evento del cual nos sentimos muy orgullosos, ya que desde la primera edición que se celebró en Ibiza el pasado año, Aiste de LUXEAT nos encarga la selección de sakes y vinos para que la parte líquida este a al altura de la cocina. Este año se mudaron durante una semana tres de los mejores “shokunin”( maestros) de cocina Japonesa a Londres, para cocinar a un reducido grupo de invitados y clientes privados. Kouji Kimura ( el rey del sushi edomae  que además ha desafiado las leyes del pescado envejecido , llegando a maduraciones de varios meses…, el mejor Tempura del mundo , Niitome san , y el archiconocido, Nakahara san, con sus cortes de wagyu y su famoso katsu sando…A parte Ikeda san, en chef Owner del Yashin Ocean en Londres. Un sueño de evento que tuvo algunos puntos álgidos, como la cata de sakes y Caviar que protagonizamos junto a Jacob de Rossini caviar y los sakes de Noguchi sake Institute .Ya esperando a organizar la del año que viene !

La entrada CULINARY JOUNEYS by #LuxeatANA en Londres. se publicó primero en SALVIONI-ALOMAR.

]]> 1120