Tipos de Sake

TIPOLOGÍAS

nigori

Turbio

espumante

murouka

No filtrado por carbón activo

nama

Sin pasteurizar

GENSHU

Sin diluir

koshu

Envejecido, tanto en botella como en tanque

taruzake

Envejecido o elaborado en tanques de madera

kimoto. yamahai.
bodaimoto

Método antiguo, no ácido láctico añadido