Guía para comer correctamente con palillos japoneses

La comida japonesa es una delicatessen que afortunadamente ha llegado para quedarse. Aunque la comida asiática lleva presente en el mundo occidental desde hace décadas, es con la comida japonesa con la que se ha popularizado asimismo el uso de palillos. En muchos países asiáticos utilizan estos instrumentos para comer, el equivalente occidental a cubiertos,

Las 10 comidas más extrañas de Japón

Japón es conocido por su extraordinaria riqueza y variedad gastronómica. La tradición culinaria del país nipón engloba delicias mundialmente conocidas como el sushi, el ramen o las gyozas, entre otros muchos tesoros gastronómicos que hacen gala de una amplia variedad de sabores.  Tal es así que, hace ya varios años, la cocina tradicional japonesa fue

Bebidas japonesas: nombres y características

Los amantes del cine japonés que hayan disfrutado de las obras maestras de Akira Kurosawa, Kenji Mizoguchi, Yasujiro Ozu o Masaki Kobayashi, por citar solo algunos, están más que acostumbrados a ver cómo actores y actrices disfrutan del sake, la bebida típica japonesa por excelencia.  El sake, consumido en Japón desde tiempos muy remotos, ha

¿El sake se pone malo después de abrirlo?

Para todos aquellos que os estéis iniciando en el mundo de la gastronomía nipona, seguro que habéis oído hablar de la bebida japonesa por excelencia: el sake. Esta bebida alcohólica, obtenida a partir de la fermentación del arroz, constituye una de las más naturales y versátiles que puedes encontrar en la actualidad.  Sus ingredientes, arroz,

Los mejores platos japoneses para iniciarse en la gastronomía nipona

Una de las mejores formas de sumergirte en la cultura de un país es a través de su gastronomía. Y, en el caso de Japón, degustar sus platos, no solo te acercará a esta fascinante cultura, sino que, además, será una auténtica delicia.  Los platos japoneses constituyen todo un viaje a través de los sentidos.

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