MADRID FUSIÓN 2020

Hace unas semanas estuvimos en Madrid Fusión, en un stand organizado por la JAPAN SAKE AND SOCHU MAKERS ASSOCIATION donde pudimos dar a catar algunos de nuestros productos.Realizamos un taller en colaboración con la JSS y el señor Utsunomiya, hablando de Koji tanto en el sake como en el Sochu de la mano de nuestro […]

Gracias 2019!!!! Vamos 2020!!! Felices Fiestas y gracias a todos por el apoyo recibido!

Gracias de nuevo por todo el apoyo recibido un año más a S&A.casi apunto de cerrar el año podemos decir que hemos vuelto a superar las ventas del pasado curso hasta un 20%, por lo que vemos, que principalmente el sake se esta asestando en nuestro país, y cada vez más, vemos más presente esta bebida […]

Dassai 50 deja de existir….Viva Dassai 45

Dassai 50 ya no se produce más, aunque es cierto que la mítica bodega llevaba meses puliendo su Dassai 50 al 45, por fin decidieron de anunciarlo.Un 5% de pulido extra, sin que influya en el precio, de hecho Dassai tiene como premisa, añadir calidad a sus productos , invirtiendo en ellos. Pues en breve […]

NUEVOS SAKES ! Seleccionados por nosotros y vestidos por Albert Pinya!

Nuestro primer proyecto de colaboración!!!     KUMAZAWA X S&A by Albert Pinya.Dos sakes creados por un artista de las fermentaciones (Toto Igarashi, Toji de Tensei), un aclamado pintor Mallorquín (Albert Pinya) y Pablo, nuestro director, como curador de este proyecto. Imagen fresca para el mundo del sake. Con la idea de poder llegar a […]

EVENTO: Kimura Sushi X Tempura Niitome en Madrid-13,14,15 Septiembre

  Dos estrellas Japonesas de la cocina, nos visitarán en España el próximo septiembre y nos mostrarán porque son dos de los mejores maestros cocineros ( Shokunin) en sus respectivos campos, El Sushi y el Tempura. Kimura san de ( Kimura Sushi, Tokyo) es el rey del sushi edomae y perfeccionista del arte del pescado […]

S&A en Madrid Fusión

La semana que viene estaremos  con nuestros sakes, en el auditorio A de Madrid Fusión por partida doble. El martes 29 con Jordi Butrón a las 17:10  , en su ponencia “De lo salado a lo dulce a través de las verduras” y el día siguiente, a las 18:55 con dos de nuestros clientes habituales […]

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