Volvemos con el sistema del S&A Club, para que os llegue cada mes una caja con varios sakes y una explicación detallada de cada y que sea una manera de que se os facilite la elección de los sakes e igualmente podáis ir catando y formando vuestro propio gusto en este maravilloso mundo .Con ello […]
Dassai 50 ya no se produce más, aunque es cierto que la mítica bodega llevaba meses puliendo su Dassai 50 al 45, por fin decidieron de anunciarlo.Un 5% de pulido extra, sin que influya en el precio, de hecho Dassai tiene como premisa, añadir calidad a sus productos , invirtiendo en ellos. Pues en breve […]
El fin de semana pasado se publico un bonito articulo sobre el evento que realizamos hace ya algunas semanas. Escrito por nuestra amiga Marta Fernández- Guadaño e “ilustrado” por Luis De Las Alas. Gracias! Video:@luisdelasalas 23a25cbd-fbed-4245-88d6-010ffbfd8dd1
Nuestro primer proyecto de colaboración!!! KUMAZAWA X S&A by Albert Pinya.Dos sakes creados por un artista de las fermentaciones (Toto Igarashi, Toji de Tensei), un aclamado pintor Mallorquín (Albert Pinya) y Pablo, nuestro director, como curador de este proyecto. Imagen fresca para el mundo del sake. Con la idea de poder llegar a […]
El evento #KIMURAXNIITOME en los medios. Gracias a todos por el apoyo! https://elpais.com/elpais/2019/09/15/gastronotas_de_capel/1568543146_742467.html
Algunos de los eventos que haremos en los próximos días
Dos estrellas Japonesas de la cocina, nos visitarán en España el próximo septiembre y nos mostrarán porque son dos de los mejores maestros cocineros ( Shokunin) en sus respectivos campos, El Sushi y el Tempura. Kimura san de ( Kimura Sushi, Tokyo) es el rey del sushi edomae y perfeccionista del arte del pescado […]
La semana que viene estaremos con nuestros sakes, en el auditorio A de Madrid Fusión por partida doble. El martes 29 con Jordi Butrón a las 17:10 , en su ponencia “De lo salado a lo dulce a través de las verduras” y el día siguiente, a las 18:55 con dos de nuestros clientes habituales […]
Volvemos con el sistema del S&A Club, para que os llegue cada mes una caja con varios sakes y una explicación detallada de cada y que sea una manera de que se os facilite la elección de los sakes e igualmente podáis ir catando y formando vuestro propio gusto en este maravilloso mundo .Con ello […]
Felices Fiestas ! Agradeceros , nuevamente , el apoyo que nos habéis dado y comentaros que seguimos creciendo tanto en numero de sakes como en formatos y vajilla ( nuevas referencias, muchas botellas de 1,8L ,incluso tanques de 10 litros de sake para tirar como cerveza…) Ha sido el año de la formación, y hemos dado algunos cursos sobre sake del WSET y aunque esperamos que […]