El fin de semana pasado se publico un bonito articulo sobre el evento que realizamos hace ya algunas semanas. Escrito por nuestra amiga Marta Fernández- Guadaño e “ilustrado” por Luis De Las Alas. Gracias! Video:@luisdelasalas 23a25cbd-fbed-4245-88d6-010ffbfd8dd1
El objetivo de este nuevo blog es el de abarcar a todos los públicos e intentar explicar de la forma más fácil lo que a veces es muy complejo. Queremos escribir sobre los productos que ofrecemos en Salvioni & Alomar, sobre acciones o eventos que llevamos a cabo, sobre cosas que ocurren alrededor de nuestro
Este vídeo muestra realmente cómo se produce, de manera artesanal y con apenas cambios, la soja y el miso que produce la familia Nomura desde 1688. Para nosotros fue un verdadero viaje a las entrañas de la verdadera artesanía japonesa. Keisuke-san es un gran profesional y está encauzando la empresa familiar a los nuevos
Una película que os recomendamos y que además trata sobre el sake desde el punto de vista de los trabajadores….co-protagonizada por Yasu san , hijo del dueño de la Kura Tedorigawa y futuro Toji. Además una de nuestras bodegas favoritas….De ellos tenemos tres sakes habitualmente , el Honryu Junmai DaiGinjo, el Shukon, un junmai Ginjo