¿Cuáles son las bebidas típicas japonesas?

Aunque el sake es la bebida japonesa más conocida a nivel mundial, la dieta nipona incluye otros tipos de líquidos que merecen ser degustados como toca. Japón es un país que no solo produce sake, sino que cuenta con una amplísima variedad de cervezas locales. El consumo en el país de esta bebida, en parte por la influencia de Occidente, se ha disparado en detrimento del sake, ya que ha ganado en popularidad entre las nuevas generaciones al líquido espirituoso nipón por excelencia.

Qué bebidas son las más representativas de la gastronomía japonesa

Sake, vino, cerveza, sochu, yogur… hay decenas de bebidas típicas japonesas que no te puedes perder si vas de visita a Japón, y para que conozcas las más famosas hemos preparado este artículo que recoge las que siempre debes tener en mente cuando vayas de viaje a Japón.

Fanta

Vamos a empezar por una poco común. Y es que este refresco, que no es oriundo de Japón, se ha popularizado allí por culpa de la enorme gama de sabores que presenta. Entre los jóvenes es muy consumido y es una de las mejores bebidas japonesas no alcohólicas en cuanto a ventas, ya que es ideal para ocasiones especiales con niños pequeños.

Allí puede ser encontrada en múltiples formatos y con sabores que no son conocidos en Occidente: frambuesa, vainilla, cereza, piña, coco… La variedad es enorme y por eso se ha convertido en toda una referencia en el sector de las bebidas no espirituosas.

Yogur

El yogur líquido es casi una institución en Japón. Es muy consumido y, aunque tiene un sabor algo menos complejo que en los países occidentales, es muy apreciado por su gran aporte nutricional y lo saciante que resulta. Es uno de los productos estrella de las máquinas de vending, que tan populares son en Japón, y son un complemento perfecto para los almuerzos y meriendas de los peques.

El hecho de que el yogur japonés tenga un sabor más simple hace que para muchos sea un manjar, ya que en la sencillez de su sabor y en la sutileza de sus aromas afrutados muchos encuentran una fuente de virtudes incomparable. Por eso es una de las bebidas japonesas tradicionales de más éxito en el país incluso en época contemporánea.

Calpis

Se trata de una bebida que no tiene carbohidratos y que tampoco tiene alcohol. Se prepara con leche desnatada, ácido láctico y agua. En cuanto a sabor es muy parecido a los zumos de frutas o a los yogures naturales, pero es algo más delicado.

En los últimos años sí se ha consumido más una versión que incluye soda, que rompe un poco el esquema del calpis tradicional (la soda sí lleva carbohidratos), pero que sigue siendo igualmente una buena apuesta para que el público opte por descubrir las bondades de esta bebida.

Normalmente se le conoce también con el nombre de “chuhai”, sobre todo cuando está mezclado con alcohol. Para los occidentales el equivalente sería la gaseosa, aunque dista mucho en cuanto a textura y sabor de esta bebida auxiliar.

Awamori

Seguramente ya conozcas la costumbre que tienen los japoneses de obsequiar en todas las ocasiones posibles a los presentes con un pequeño regalo. Bajo esa premisa se prepara una de las bebidas japonesas más famosas, el awamori, que se preparaba originalmente en Okinawa y que se ofrecía a los invitados a modo de souvenir para que guardasen un grato recuerdo de su estancia en Japón.

Admite ciertas licencias en función de la ocasión y quién lo prepare, pero normalmente siempre se consume bien fría, con mucho hielo y con un ligero toque afrutado que lo hace muy refrescante, perfecto para un tentempié o una sobremesa.

Sake

Qué decir de una de las bebidas japonesas tradicionales por excelencia. El sake es una bebida fermentada preparado a base de arroz que puede ser consumido tanto frío como caliente (en función de la variedad, es mejor hacerlo de una manera u otra), y que nadie debería perderse al visitar Japón.

Aunque su consumo entre los autóctonos está en declive a causa del auge que ha experimentado el vino y la cerveza de procedencia extranjera, las bodegas de sake siguen ocupando un puesto de honor entre los lugares más emblemáticos de la nación.

El sake es una bebida japonesa de una enorme riqueza. Puede contener infinidad de matices, texturas y detalles que convierte a cada variedad en algo único, haciendo que su consumo sea toda una experiencia que desde aquí recomendamos encarecidamente probar. Todo un mundo de sensaciones que vale la pena ser descubierto y que hará las delicias de muchos de los visitantes occidentales.

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