CURSO DE INICIO AL SAKE ONLINE Y GRATUITO. Hola! Para aprovechar estos momentos , hemos decidido acercaros a casa el SAKE. El martes 24 de marzo a las 12:00 organizamos el primer curso online a través de Skype sobre sake( 1 hora y luego cata) y cataremos 3 sakes. El curso es muy básico (
?? Ok! Es una pandemia y las cosas se ponen negativas… los supermercados desprovistos de necesidades básicas. La gente que no va a lugares públicos … suponemos que en breve no saldrán a cenar y muchos se encerrarán en casa… pues bien… NO VAMOS A PERMITIR QUE ESTE ? NOS CONDICIONE! a partir de mañana
Hace unas semanas estuvimos en Madrid Fusión, en un stand organizado por la JAPAN SAKE AND SOCHU MAKERS ASSOCIATION donde pudimos dar a catar algunos de nuestros productos.Realizamos un taller en colaboración con la JSS y el señor Utsunomiya, hablando de Koji tanto en el sake como en el Sochu de la mano de nuestro
Gracias de nuevo por todo el apoyo recibido un año más a S&A.casi apunto de cerrar el año podemos decir que hemos vuelto a superar las ventas del pasado curso hasta un 20%, por lo que vemos, que principalmente el sake se esta asestando en nuestro país, y cada vez más, vemos más presente esta bebida
Dassai 50 ya no se produce más, aunque es cierto que la mítica bodega llevaba meses puliendo su Dassai 50 al 45, por fin decidieron de anunciarlo. Un 5% de pulido extra, sin que influya en el precio. De hecho, Dassai tiene como premisa añadir calidad a sus productos, invirtiendo siempre en ellos. En breve
El fin de semana pasado se publico un bonito articulo sobre el evento que realizamos hace ya algunas semanas. Escrito por nuestra amiga Marta Fernández- Guadaño e “ilustrado” por Luis De Las Alas. Gracias! Video:@luisdelasalas 23a25cbd-fbed-4245-88d6-010ffbfd8dd1
¡Nuestro primer proyecto de colaboración! KUMAZAWA X S&A by Albert Pinya. Dos sakes creados por un artista de las fermentaciones (Toto Igarashi, Toji de Tensei), un aclamado pintor mallorquín (Albert Pinya) y Pablo Alomar, nuestro director, como curador de este proyecto. Una imagen fresca para el mundo del sake, con la firme idea
El evento #KIMURAXNIITOME en los medios. Gracias a todos por el apoyo! https://elpais.com/elpais/2019/09/15/gastronotas_de_capel/1568543146_742467.html
Algunos de los eventos que haremos en los próximos días
Dos estrellas Japonesas de la cocina, nos visitarán en España el próximo septiembre y nos mostrarán porque son dos de los mejores maestros cocineros ( Shokunin) en sus respectivos campos, El Sushi y el Tempura. Kimura san de ( Kimura Sushi, Tokyo) es el rey del sushi edomae y perfeccionista del arte del pescado
