Narai Black

Una joyita de sake y de cómo hacer regresar una bodega que estaba extinguida con un nuevo approach. Un magnífico JDG que nos deja una sensación pura con la calidad de su agua, proveniente del deshielo de las montañas y con un paso de boca cortante, con buena acidez y mucho frescor. Flores blancas y final amable. Un sake de edición limitada, jugando con los arroces locales.