Narai Silver

Una joyita de sake y de cómo hacer regresar una bodega que estaba extinguida con un nuevo “approach”. Un magnífico JDG que nos deja una sensación pura por la calidad de su agua, proveniente del deshielo de las montañas y con un paso en boca cortante, con buena acidez y mucho frescor. Flores blancas y final amable. Un sake de edición limitada, jugando con los arroces locales.