Nuestro primer Koshu sake, que encontramos en Tedorigawa y fuimos los primeros en sacar al mercado Agotado el del 1994 , empezamos ahora con el 1996.Muy parecido a su sucesor…. Pura rareza. Junmai y calidad Dai Ginjo envejecido desde el lejano 1996. Tedorigawa produce este sake, que combina una curiosa relación de acidez, dulzor y amargor, muy bien integrada, y con un toque “umaminoso” que llena agradablemente al paladar. Algo curiosos para los amantes de los vinos de Jerez.
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