Yamamoto Akita Royal Straight Flush Diamond

Un sake que utiliza cinco variedades de arroz de la zona de Akita: Akitasakekomachi, Ginnosei, Misatonishiki, Kairyoshinkou, Miyamanishiki. Y cinco tipos de levadura: (también de Akita) UT-1, UT-2, NO. 6, NO. 12, KOMACHI R-5. Tiene unas características peculiares parecidas a los otros Royal Flush, que se distinguen más en boca que en nariz, pero que predomina la palabra complejidad. Muy sedoso, fino y con una ligera acidez, que los hace sumamente elegante y súper fresco. Limitado.