Essence 5 Nagayama Aged 2019

Este sake envejecido nos puede recordar a un amontillado jerezano, con una textura sedosa y un umami especial. En nariz apreciamos unas notas de nueces tostadas, higos secos, soja y algunas notas dulces. En boca es complejo y largo con una armonía excepcional. Ideal en maridajes que precisen de un sake con mucha complejidad.