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Qué es el sake

El sake es una de las bebidas alcohólicas más populares que existen en Japón. Se trata de una bebida hecha con arroz que, además, en muchos lugares es considerado como un trago sagrado, fruto de las leyendas locales y mitológicas del país. Su producción contempla desde la molienda del arroz —conocida en Japón como seimai—, así como su lavado, el empapado, la cocción al vapor y la elaboración del koji —o fermentación del arroz a través del hongo koji—. Los ingredientes del sake japonés provienen de plantaciones de arroz específicas para su fabricación, algunas de ellas ubicadas en las altas montañas japonesas. Esta bebida, conocida en Japón como nihonshu, es una combinación del arroz fermentado con malta de arroz koji y con agua. A diferencia del arroz para comer, este se cultiva exclusivamente para la elaboración de esta bebida ancestral tan popular en el país nipón.

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En Salvioni-Alomar contamos con una completa variedad de bebidas sake japonesas provenientes de las mejores bodegas del país. Hemos seleccionado en base a nuestra experiencia, pasión y amor por esta bebida de arroz, los mejores productos que podemos encontrar en Japón. Si estás interesado en comprar sake de calidad y de todo tipo —con aromas más refrescantes o secos, con matices de sabor anisados, afrutados y dulces…— entonces te recomendamos que pruebes con cualquiera de nuestros productos. Nuestro catálogo contempla sakes del Junmai sake, hasta el honjozo, el dainginjo shu y otros muchos más. Si tienes cualquier duda sobre nuestros productos o necesitas alguna recomendación, no dudes en contactar con nosotros a través del correo electrónico que encontrarás en la parte superior de nuestra web. También puedes leer nuestro blog informativo en el cual hablamos sobre los mejores sakes que puedes encontrar e información sobre productos tradicionales de Japón. Descubre en Salvioni-Alomar la mejor selección de sakes japoneses del mercado.

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